Şimdi sizlere çarşaf böğreği tarifini vermek istiyorum.Pazar günü annemler bana geldi ve canımız böğrek istedi. Ne yapsak diye düşünürken çarşaf böğreği aklımıza geldi. Sizler biliyormusunuz bilmiyorum ama bence denemenizi tavsiye ederim. Biz pişene kadar başında bekledik, buna emin olabilirsiniz.
Şimdi size malzemelerini veriyorum.
Malzemeler:
1 kilo un
1 tutam tuz
Suyunuda kulak memesi yumuşaklığı olana kadar koyun
Yarım paket margarin,yarım çay bardağı sıvı yağ
İç malzemeleri:
5 adet domates
5 adet sivri biber
3 orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tutam tuz
Not : İsteğe göre içine kıymalı harc,peynirli harc yapabilirsiniz.
Yapılışı: Hamuru yoğurduktan sonra elma büyüklüğünde 5 parçaya ayırın. Parçaları yarım santim kalınlığında 1 yemek tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurları erittiğiniz margarin ve sıvı yağ karışımını hamurların üzerine sürün.
5 dakika bekletin ve yere temiz bir çarşaf açın.
ilk hamuru alıp elinizde döndürerek biraz açtırın. Sonra çarşafa yayarak kenarlarından yıtmadan yavaş yavaş açtırın. İçine malzemeyi serpip iki kişi karşılıklı çarşafın ucundan tutarak kıvırın.Yuvarlak tepsinizi biraz yağlayın, onun içine simit şeklinde yuvarlanarak kol böğreği gibi sarılarak yerleştirin.
Aynı işlemi diğer hamurlarada yapın. Bittikten sonra kalan margarinli yağı üzerine serpin.
Isınmış fırına verin pişene kadar bekleyin.
Piştikten sonra çıkarın üzerine bir temiz bez örtüp dinlendirin. Dilimleyip servis servis yapabilirsiniz.
200 Derecede pişirilir.
Afiyet olsun. Beğeneceğinizi umarım.....
Yeşilköy Sahili
Bisküvi Tatlısı Tarifi
İstanbul Çarşıları
Cinebonus Capacity
Taksim Sinemaları
Galeria İstanbul
Ana Okulları
Yeşilköy Sahili
Ayasofya Müzesi
Kız Kulesi
İstanbul Boğazı
Güzel Yüzlü Bebek
Makyaj Teknikleri
Mavi Gözlü Bebek
Dolmabahçe Sarayı
Otobüs Firmaları
Mısır Çarşısı
Galata Kulesi
Saç Modelleri
Saç Kesimleri
Carsaf Boregi Tarifi - Yemek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Etli Yemek Tarifleri, Zeytin Yağlı Yemek Tarifleri - Blogcu ile ilgili diğer yazılarımız
Türk Mutfağından Yemek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Etli Yemek Tarifleri, Zeytin Yağlı Yemek Tarifleri, Yöresel Yemek Tarifleri, MezeTarifleri, Pilav Tarifleri